LLEGA LA CALÓ

Acabo de llegar de Extremadura y todavía llevo la caló (como dicen por allí) dentro: más de 40º ¡qué barbaridad!
Exagerado, pero me apetecía, sol, secano, los atardeceres, bañito y la fresquita en el patio... ¡qué lujo!
Y allí me he acordado de una receta que comentó muy por encima Jexux en el curso y que hoy mismo he puesto en práctica: gazpacho.Como veréis es fácil de hacer y queda de lujo.

Los ingredientes son, como para cuatro personas:

• una taza de garbanzos ya cocidos
  
• dos tomates pelados
• un par de dientes de ajo
• un calabacín pequeño
• pepino (yo no le he puesto porque no gusta demasiado en casa)
• aceite de oliva, un poco de sal
• 2 cucharaditas de pasta de umeboshi.

Preparación: Se pasan todos los ingredientes por la batidora, se pone la mezcla en un bol y se le añade agua fresquita para hasta que quede una especie de crema ligera. Se puede dejar en el frigo hasta la hora de comérselo y se sirve en cuencos. Opcionalmente se le pueden añadir taquitos de pepino y tomate. A nosotros nos gusta sin tropiezos y nos lo hemos tomado tal cual, como una crema fría.

Es una opción genial al gazpacho tradicional. Queda muy rico y refrescante para los días de mucho calor del verano. Os animo a que lo probéis, seguro que os gustará.

Ensalada de lechuga con semillas

Ayer me encontre con Ignacio, me pregunto por la cena y si ibamos a poner las recetas por escrito, la verdad es que Mariana y Viki tendrian que hacerlo, y con lo ocupados que andamos todos, no se si se animaran.

Yo la receta que hicimos y creo que casi todos los dias la he puesto en practica porque ha gustado mucho en mi familia y es supersencilla es la receta de Mariana de la ensalada. Creo que me acordare bien, pero ya sabeis algunos que adapto enseguida las recetas a mi bola, :-) si no es asi,Mariana, ¡tendras que corregirme¡.

Ensalada de lechuga

Lechuga. cortadita en tiritas finitas.

por otra parte. tostar pipas de girasol, semillas de lino, y sesamo (creo que por este orden)

vinagreta. mezclar en un botecito, aceite de sesamo, salsa de soja y un poco de perjil.

servirlo todos por separado

La verdad es que es diferente a las ensaladas tradicionales, es una forma de incorporar las semillas y esta SUPERRICA.

un abrazo a todos.

mjose

A ver si alguien se anima a escribir algo.

Parece que hay gente que se anima

Este año ha sido un poco especial para mi. La verdad es que aparte de pasar muchas cosas como otros años de mi vida, ha habido dos que creo que me han marcado un pequeño cambio a la hora de ver la vida y las dos me han venido dadas por medio de Ignacio, una fue unas charlas que me aconsejo que escuchara de un psicologo "Antonio Blay" sobre la autorealizacion, la verdad es que me encantaron y aunque un poco olvidadas, las suelo llevar muchas veces a la practica y me ayudan a ser mas feliz, y la otra es la macrobiotica, que a parte de devolverme un poco (bastante) mi perdida figura, tambien creo que en otros planos ha hecho que cambie un poco mi vida.

Ahi estamos todos, unos hemos llegado por unos motivos y otros por otros.

Yo la verdad es que estoy contenta, me gusta esta comida cada dia mas, ya me gustan hasta las sopas y el miso :-) me siento mejor y estoy mucho menos ansiosa y menos glotona, cosa que no me gustaba mucho de mi forma de comer anterior.

por lo que en mi casa hay macro para rato.

un abrazo para todos

Animaros a escribir. Creo que deberiamos tener un poco de orden para que sea fluido, no se, si os parece que no haya mas de una entrada diaria (articulo) para que este se pueda comentar, pero si alguien tiene urgencia, pues tampoco pasa nada, escribirme los que os gustaria colaborar con entradas y os envio una invitacion para poder hacerlo.

Makro Zarautz

Un blog es un cuaderno de bitácora, un cuaderno donde apuntamos reflexiones, experiencias, donde colocamos fotos, videos, recetas, tambien un lugar que otros leen y opinan sobre lo que nosotros hemos contado.
Desde este momento el blog queda inaugurado, por ahora no podéis escribir en el, solo hacer comentarios, pero bastara que me enviéis un email diciéndome que queréis participar con una entrada (un escrito principal) para que os envíe una invitación para poder escribir el articulo y de ahí en adelante tendréis categoría de colaborador, que es la misma que ahora tengo yo al escribir esto.
Bueno. Empezar a pensar que os gustaría contar de vuestras experiencias.
Veréis que podéis incluir fotos y videos en vuestros artículos.
¡Ojala este blog tenga mucha makro¡
Un abrazo para todos
mjose